花蓮永續一日遊

「太魯閣種子體驗 × 穆斯林友善飲食 × 產業與海岸永續學習一日遊」是一趟從山到海的永續旅程。上午走進太魯閣一帶，透過種子體驗，認識花蓮山林環境與循環農業；中午來到取得穆斯林餐旅認證的星晟棧度假飯店，品嚐以在地食材入菜的穆斯林友善午餐，從餐桌理解清真飲食與友善接待。午後則前往亞泥生態園區，實際走訪生態復育現場，思考產業發展與環境保護的平衡，接著在七星潭欣賞海岸風景、參訪穆斯林友善空間與柴魚博物館 DIY，從公共設施與傳統產業中，學習海洋與地方文化的責任與延續。透過這一天的行程，讓旅客以輕鬆的方式，看見花蓮如何在自然、生意與信仰之間，尋找永續共好的可能。

一、行程主題

太魯閣種子體驗 × 穆斯林友善飲食 × 產業與海岸永續學習一日遊

從太魯閣的一顆小種子，走到七星潭的海風與柴魚香，途中吃一餐安心的穆斯林友善在地料理，讓旅客在一天之內，體驗花蓮「自然、生意、信仰」可以一起永續共好的旅程。

二、行程動線概念

太魯閣種子體驗 → 星辰棧飯店穆斯林友善午餐 → 亞泥生態園區 → 七星潭穆斯林友善空間 → 七星潭柴魚博物館 DIY → 賦歸

- 由山到海、一路往東，不繞路。

- 兼顧交通效率與解說脈絡（自然 → 產業 → 公共空間 → 海岸文化）。

三、遊程內容

1. 09:00－11:00｜太魯閣「種子體驗」與自然教育

- 認識峽谷環境、在地樹種與種子傳播方式。

- 簡單觀察或小型種子手作。

- 從「一顆種子」談森林、水土保持與山區風險。

- 或也可報名當季體驗課程、導覽。

> 預約資訊：

> 地址：太魯閣國家公園臺地

> 電話號碼：03-8612116 #720、#724

2. 11:30－13:00｜星晟棧渡假飯店穆斯林友善午餐體驗

- 星晟棧度假飯店介紹：

- 今年獲得穆斯林餐旅認證的飯店之一。

- 致力於提供符合清真標準的友善接待與餐飲服務。

- 午餐內容：

- 以花蓮在地食材為主，設計「無豬肉、無酒精」的穆斯林友善菜單。

- 符合清真（Halal）標準的食材採購與烹調流程。

- 用餐中的學習體驗（邊吃邊學）：

- 認識穆斯林飲食文化基本概念：什麼是清真（Halal）、什麼是禁忌（Haram）。

- 介紹穆斯林料理常用香料：如小茴香、香菜籽、薑黃、肉桂等，以及它們在料理中的作用與風味。

- 了解穆斯林餐飲注意事項：食材來源管理、廚房動線規劃、避免交叉污染的措施。

- 飯店方可安排短講（5–10 分鐘）或餐桌間互動問答，讓旅客在用餐過程中自然學習。

- 讓旅客實際體驗「吃得安心、看得懂標示、學得到文化」的友善餐飲。

> 預約資訊：

> 地址：** 971花蓮縣新城鄉新興七街16號

> 電話號碼：03 861 0899

3. 13:20－15:00｜亞泥生態園區：企業永續與生態復育

- 園區導覽：復育區、植栽、動植物棲地。

- 解說重點：

- 採礦與地景變化。

- 生態復育、環境監測與風險管理。

- Q&A：討論「產業發展 vs. 生態保護」。

- 讓「永續」具體化為企業在地經營與復育行動。

> 預約資訊：https://accpark.org/order.php

4. 15:30－16:10｜七星潭穆斯林友善空間巡禮

- 參訪據點：

- 船型廁所：禮拜指引與淨禮友善設計。

- 遊客中心：多語資訊、友善標示與動線。

- 重點說明：

- 公共設施如何照顧穆斯林旅客日常需求。

- 展現縣府與專案團隊在七星潭的實際成果。

> 景點資訊：

> 地址：97143花蓮縣新城鄉七星街32號

> 營業時間：

- 船型廁所：24小時。

- 遊客中心：10:00~17:00，週週二、週三休息。

5. 16:10－17:30｜七星潭柴魚博物館 DIY ＋ 海岸體驗

- 館內導覽：柴魚產業歷史、漁村文化與海洋資源利用。

- DIY 體驗：柴魚相關手作。

- 七星潭海岸短暫散步（視天氣而定）：

- 不戲水、不攀爬危險礁岩。

- 不餵野生動物、不大量帶走自然漂流物。

- 從傳統產業切入「負責任的海洋利用」與地方文化。

> 預約資訊：

> 地址：971花蓮縣新城鄉七星街148號

> 電話號碼：03 823 6100

> 線上預約連結：https://katsuo.com.tw/experience.php

6. 17:30｜賦歸